Kue Lak Lak Bali

Kue laklak adalah kue tradisional yang berasal dari daerah Bali yang memiliki bentuk seperti kue lumpur. Kue laklak ini berbahan dasar tepung beras yang berwarna hijau dari daun suji dan daun pandan. Kue laklak ini biasanya disajikan dengan kelapa parut kasar atau saus gula merah yang dimasak bersama buah nangka. Jika Anda ingin sekali menikmati kue laklak ini di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti langkah-langkah yang Anda pada resep ini. Yuk, silahkan simak resep kue laklak khas bali di bawah ini.

Lak Lak Bali

RESEP KUE LAKLAK KHAS BALI

Bahan Kue Laklak :

• cara tingkatkan bisnis
• 500 ml santan panas
• 200 tepung terigu
• 200 ml air panas
• 100 gram kelapa parut yang sudah di bubuhi dengan garam
• 2 sendok makan air daun suji
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam

Bahan Saus Gula Merah :

• 250 ml air
• 100 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan simpulkan

Cara Membuat Kue Laklak :

1. Letakan tepung beras di dalam wadah kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur rata.
2. kemudian tuangkan santan panasnya sedikit-sedikit sambil terus di aduk hingga membentuk adonan yang licin.
3. Lalu tambahkan air daun suji dan juga masukan baking powder, kemudian bubuhi dengan garam aduk terus hingga semuanya tercampur merata dan adonannya tidak menempel.
4. Setelah itu siapkan cetakan laklak ( bentuk nya seperti wajan kecil yang terbuat dari tanah) kemudian panaskan.
5. Kemudian tuangkan adonan sebanyak ½ sendok sayur dan tutuplah cetakan tersebut masak hingga matang merata, setelah matang angkat.
6. Cara membuat saus gula merah : Larutkan gula merah dan gula pasir nya bersama dengan air rebus dengan daun pandan sembari di aduk sampai mendidih angkat dan saring, lalu rebus hingga berubah mengental angkat dan cepat sisihkan.
7. Cara penyajian keu laklak : taburi saja bagian atas kue laklak dengan kelapa parut kukus lalu siram dengan saus gula merah.

http://www.masakandapurku.com/2015/10/resep-membuat-jaja-lak-lak-khas-bali.html