Tipat Blayag Khas Buleleng Bali

Kuliner Tipat Blayag Khas Buleleng Bali adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Buleleng, Singaraja Bali. Tipat Blayag Khas Buleleng ini memiliki pesona keunikan yang ramai diburu oleh para wisatawan dan sangat menarik untuk dicoba. Rasa dari Tipat Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali ini mempunyai kenikmatan yang tiada duanya.

 

Tipat Blayag Khas Buleleng-Bali

Blayag adalah makanan tradisional khas Buleleng, berupa tipat yang dibungkus gulungan janur, disajikan dengan sayur urap, ayam sisir, sambel, kedelai goreng, keripik kulit, dan ayam bumbu kuah.

Wisata Kuliner Tipat Blayag ini sangat cocok untuk mengisi kegiatan liburan anda, apalagi saat liburan panjang seperti libur nasional, ataupun hari libur lainnya. Kenikmatan Kuliner Tipat Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali ini sangatlah baik bagi anda yang berada di dekat ataupun yang jauh agar segera merapat untuk mengunjungi dan mencoba Kuliner Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali

 

Blayag Khas Buleleng-Bali

Rahasia paling penting yaitu bumbu rempah-rempah harus lengkap supaya bumbunya bisa meresap di daging ayam. Daging ayam yang digunakan juga lebih baik ayam kampung, jadi lebih legit dan enak. Semua rempah-rempah yang digunakan untuk bumbu tipat blayag dibakar terlebih dahulu di atas bara api. Setelah itu, bahan-bahan untuk bumbu tersebut baru diulek dan dicampurkan dengan tepung beras sampai menjadi bumbu kental beraroma rempah.

http://kooliner.com/blog/tipat-blayag-pesona-kuliner-khas-buleleng-bali/


Cara Membuat Tipat Blayag Khas Buleleng-Bali

BAHAN :

1/2 ekor ayam kampung

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 1/2 sdt garam

1 sdt gula

1 liter air

1 sdt Merica Bubuk

1 sdt Bumbu instan Sop Rasa Ayam

BUMBU DIHALUSKAN :

3 buah bawang putih

2 siung bawang putih

1 sdt kunyit Bubuk

1 sdt ketumbar Bubuk

2 cm jahe

2 cm lengkuas

2 cm kencur

1 sdt terasi udang

BAHAN PELENGKAP :

250 ml minyak goreng

75 gram tepung beras, larutkan dengan 100 ml air

4 buah lontong

200 gram urap-urap sayuran

100 gram kacang kedelai, goreng garing

100 gram serundeng pedas

CARA MEMBUAT TIPAT BLAYAG KHAS BALI :

• Rebus bahan 1 beserta bahan 2 dengan api sedang, hingga ayam empuk.
• Angkat, tiriskan ayam sampai dingin.
• Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan dan suwir-suwir.
• Rebus sisa kaldu rebusan ayam hingga mendidih.
• Masukkan tepung beras, aduk rata hingga mengental.
• Atur lontong, urap-urap, serundeng dan ayam suwir diatas piring saji.
• Siram dengan bumbu kental dan taburi dengan kacang kedele goreng.
• Sajikan selagi hangat.
  
  Berikut Rekomendasi Tempat Tipat Blayag di Bali :

1. Tipat Blayag Bu Agus   Address: Jalan Tukad Yeh Aya No. 44, Panjer, Denpasar Selatan, Dauh Puri Klod, Denpasar, Kota Denpasar, Bali 80225Phone: 0857-9284-8183
   
2. Warung Tipat Blayag Khas Tejakula
   Address: Jl. Tukad Musi No.8, Panjer, Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80234
   Phone: 0812-3731-8389
   
3. Blayag buleleng
   Address: Jalan Surapati No.124, Kampung Baru, Kp. Baru, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng, Bali 81151Phone: 0878-6321-1777